2007年 12月 24日
自家製がんも |
野菜だけのがんも。
水切りした豆腐、銀杏、ひじき、ニンジン、たまねぎ(冷蔵庫に残っていた野菜を入れたという感じ。ほんとは、キクラゲ、椎茸とかを入れたかったんだけど。)
練りゴマ、れんこんのすりおろし、薄力粉でまとめて、塩、醤油少々で味をつけて、油で揚げる。
熱々のうちは、大根おろしとすだちに醤油をかけて。
冷めたら一度熱湯をかけて油抜きしてから、ダシで煮るとお弁当のおかずにも。
by ijyuu
| 2007-12-24 19:17
| 料理